Urlaub im Wildkräuterhotel Steinschalerhof

Das familiäre Naturhotel

Die Lage im Herzen des Pielachtales ist perfekt für Touren mit Oldtimer & Motorrad. Erleben Sie das wild-romantische Dirndltal mit leuchtend gelben Dirndlblüten. Erleben Sie Dirndltaler Regionalität, Gemütlichkeit mit zeitgemäßem Komfort. Ihnen bieten wir romantisches Ambiente im Hotel. Ihr Essen aus der Steinschaler "Grüne Haube"-Küche: Geniesen Sie unsere gschmackigen, regionalen, veganen und vegetarischen Speisen, sowie ausgewählte Wildkräutergerichte.

Die Lage in der einzigartigen Kulturlandschaft des Mostviertels - bietet zahlreiche Möglichkeiten für interessante Rahmenprogramme in und mit der Natur, sowie viele Ausflüge und Wanderungen. Sommer und Ferien, das Pielachtal bietet Ihnen einen erholsamen Urlaub, vor allem mit Hunden.

Die Steinschaler Bio-Gärten

Ein Markenzeichen der Steinschaler Naturhotels sind die ausgedehnten und vielgestaltigen Naturgärten. Die Gartenanlagen sind multifunktionell und so innig mit dem Betrieb verbunden, dass sie nicht wegzudenken sind. In den Gärten wird sehr vieles von dem, was die Steinschaler Küche braucht, in Bio-Qualität erzeugt. Gemüse, Wildkräuter, Dekoblumen, Obst und Würzkräuter gedeihen in eigenen Produktionsgärten. Aber auch in Steinmauern, Vorgärten und im sogenannten "Abstandsgrün" gibt es Aromatisches, Nahrhaftes und einfach nur Schönes. Hohe Biodiversität ist uns dabei sehr wichtig.

Die Steinschaler Gärten sind als Naturgärten keine formalen Gärten und schon gar nicht architektonisch angelegt. Sie wechseln saisonal ihr Aussehen und ihre Gestalt und werden von Jahr zu Jahr artenreicher (ca. 1.000 verschiedenen Pflanzen!) und vielfältiger. Insgesamt sind es im Steinschalerhof 32.400 m² Gartenfläche (inklusive den Teichen), im Steinschaler Dörfl sind es ca. 16.300m².

Der Duft mancher Pflanzen, das Zwitschern der Vögel oder das Rauschen des Waldes und Baches, es verbreitet Stimmung. Warum nicht die Natur zum Menschen bringen bzw. zugelassen werden. Die Pflanzen, die vor der Haustüre siedeln, nennen sich Dorfpflanzen. Viele haben sich ohne Einsetzen oder Ansamen dort angesiedelt. Einige dieser Pflanzen werden immer seltener, da ihnen der Mensch keinen Platz zugesteht. Solche Lebensräume sind Straßenränder, Pflasterritzen, Mauerfüße, Trockensteinmauern, Zäune, nicht versiegelte Parkplätze und vieles mehr. Unsere Küche ist sehr stark vom Garten gesteuert. Die Bio-Ernte will frisch verabeitet und genossen werden um. Daher haben wir eine wirklich saisonale Speisekarte.